EL OLIVIO, KULINARIK & TREFFPUNKT

Willkommen am OlivenHof

EL OLIVIO

Das Einlegen von Oliven ist ein sehr alter Prozess, bei dem die Natur aus bitteren Früchte in vorzügliche, salzig-herbe Leckerbissen verwandelt werden. In Öl eingelegte Oliven sind ohne weitere Konservierungsstoffe relativ lange haltbar und werden auch nicht von Schädlingen befallen, was zumindest einen Teil ihre große Bedeutung für die mediterrane Küche erklärt. Der Olivenbaum zeigt, wie andere fruchtende Bäume auch, das Phänomen der Alternanz; Unsere Olivengarten ist einzigartig in Niederösterreich. Rufen Sie uns gerne an und vereinbaren mit uns einen individuellen Termin.
 

IM OLIVENGARTEN

Spaziere durch den Olivenhain und genieße die Ruhe.

 

IM WEINKELLER

Im Keller finden sich hauptsächlich, aus dem aufstrebenden Traisental, Grüner Veltliner und Riesling der Region von unterschiedlichen Weinbauern.